Celebrado em 6 de abril, a data foi criada em 2017 e homenageia um dos clássicos da cozinha italiana
Considerado um ícone de Roma, o Carbonara é um prato célebre da Itália, sendo o clássico dos clássicos italianos, apreciado no mundo inteiro. De tão querido, conquistou um dia próprio, o Carbonara Day, criado pela Italian Food Union e pela International Pasta Organization em 2017, comemorado no dia 6 de abril. Para comemorar a data, selecionamos cinco lugares que servem um tradicional Carbonara em São Paulo. Confira abaixo as sugestões:
Eataly
Sendo o maior complexo gastronômico italiano da América Latina, o Eataly São Paulo é, sem dúvidas, a melhor escolha para experimentar uma autêntica pasta alla Carbonara! No restaurante La Pasta & Pizza, você pode encontrar o Linguine Alla Carbonara, feito de massa seca de Gragnano, guanciale, gemas de Ovos Happy Eggs® Mantiqueira, pecorino romano, grana padano e pimenta-do-reino. O prato, servido com ingredientes de qualidade e feito para te trazer um pedacinho da Itália, está disponível no menu por R＄69.
Serviço:
Eataly São Paulo
Instagram: @eatalybr
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – São Paulo, SP
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo das 10h às 22h
Telefone: (11) 3279-3300
Nino Cucina
O Nino Cucina segue a premissa de oferecer a autêntica culinária italiana, reunindo clássicos dessa cozinha, além de pastas que prometem conquistar os paladares dos. Um dos grandes destaques é o La Carbonara, com Spaghetti, ovo caipira, pancetta, pimenta-do-reino e pecorino, clássica receita da casa sem creme de leite, por R＄59.
Serviço:
Nino Cucina
Instagram: @ninocucina
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 30 – Itaim Bibi
Horários: Seg – qui: 12h -16h e 19h – 00h
Sex e sábado: 12h – 01h
Dom: 12h – 22h
Telefone: (11) 3368-6863
Vito Mozzarella
Com proposta despojada e despretensiosa, o Vito Mozzarela carrega o lema: comer leve, com sabor e se divertindo. A brincadeira na cozinha percorre o ambiente, que ganha quadros divertidos com cabeça de vegetais e manequins pintados à mão com legumes. Para quem gosta de um bom Carbonara e quer comer saudável, o Carbonara Gluten Free, feito com Fusilli sem glúten alla carbonara de alcachofra, sai por R＄49.
Serviço:
Vito Mozzarella
Instagram: @vitomozzarellabar
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 828. Itaim Bibi – SP
Horário de funcionamento: Seg – quin: 12h – 18h e 19h – 23h
Sex e sáb: 12h – 18h e 19h – 00h
Dom: 12h – 16h
Telefone: (11) 3368-6863
