Para os amantes da feijoada, o Rio Mercato serve a iguaria, assinada pelo chef Edinaldo Maranhão, no almoço de sábado, das 11h às 16h. Com uma apresentação irretocável, completa e farta, serve até três pessoas. Sócio-proprietário e sommelier do restaurante, Felipe Prado indica para acompanhar a feijoada a tradicional caipirinha do Rio Mercato, que é fiel à receita original. Ele destaca que a combinação de álcool com limão ajuda na digestão da feijoada, que é um prato pesado. “As bebidas com alto nível de acidez que tem o limão como ingrediente fazem esse papel”, afirma. Outra opção de bebida para acompanhar a feijoada, sugerida pelo sommelier, é o chope com crema da casa.