A primeira sexta-feira do mês de agosto ganha um sabor especial com a comemoração do Dia Internacional da Cerveja. A bebida à base de água, lúpulo e malte de cevada é considerada a mais antiga do mundo, com as primeiras evidências na Mesopotâmia, entre 8 e 4 mil a.C., sendo difundida e aprimorada na Idade Média, onde ganhou fama nos monastérios europeus, que tiveram papel fundamental no desenvolvimento da cerveja moderna. Indispensável no happy hour dos brasileiros, a famosa “gelada” desembarcou no Brasil com a chegada da Família Real, em 1808, sendo disseminada por todo o território com a abertura dos portos, até conquistar o protagonismo das confraternizações atuais.
A data comemorativa, festejada no dia 05 de agosto deste ano, teve origem no estado da Califórnia, em 2007, nos Estados Unidos, e costuma ser celebrada na primeira sexta-feira do mês, ao redor do mundo. Para deixar a ocasião ainda mais especial, o restaurante 2Mundus, recém-inaugurado no bairro do Tatuapé, Zona Leste da capital paulista, traz um cardápio de cervejas especiais e diferenciadas, com opções que variam entre artesanais, orgânicas, Pilsen e IPA, além de descontos exclusivos para a data. Dentre os rótulos que ganham desconto, estão a paraense Cerpa, nas versões Export e Tijuca (R＄7,50/350ml), Heineken (R＄7,50/ 330ml), Stella Artois (R＄7,50/330ml) e a orgânica Kratos American IPA (R＄7,50).
Com conceito sustentável, a casa segue a filosofia dos 3R’s — reduzir, reutilizar e reciclar –, não só na arquitetura e gastronomia autoral, como também na escolha dos rótulos de cerveja. “Buscamos sempre oferecer o que há de melhor para os nossos clientes, seja com o nosso atendimento acolhedor, como na qualidade dos produtos. Por isso, a carta de cervejas da casa também segue o conceito sustentável, com alguns rótulos orgânicos e sem conservantes”, comenta Wanderley Reis, proprietário do restaurante. Entre as opções orgânicas, estão a Amandy Puro Malte (R＄7,50), de longa maturação, com coloração clara e notas de leve floral; e a Kratos American IPA (R＄7,50), com sabores de frutas amarelas e amargor leve e equilibrado.
O restaurante, comandado pelo casal de empresários Wanderley e Cleide Reis, criadores da Publicity in Pizza – marca de embalagens para pizzas, lançada em 2012 e que mantêm a temperatura do alimento quente por muito mais tempo – também oferece descontos especiais nas pizzas da casa durante a data. Dentre os sabores, a Marguerita (De R＄48 por R＄38) e a Pepperoni (De R＄56 por R＄38), com massa de longa fermentação, molho de tomate elaborado artesanalmente na casa e assadas em forno à lenha. Além das pizzas, que são servidas tanto no almoço como no jantar, o cardápio inclui entradas, pratos principais, sobremesas e menu executivo, servido no almoço de segunda a sexta-feira, carta de drinks variada e adega com mais de 60 rótulos de vinhos, entre nacionais e internacionais.
