de São Paulo
Focado em comidas leves em um ambiente descontraído, o empreendimento fica localizado no Jardins
Inaugurado no 3º andar do Shops Jardins, o Mia Crudo e Pasta é o novo restaurante italiano que oferece massas e crudos. O espaço é a nova aposta do Grupo Makoto – que abrange os já consolidados Makoto Brasil e Kaspia Brasil – e apresenta um menu composto por pratos leves e refrescantes em um ambiente único.
O projeto, que já vinha sendo elaborado há algum tempo pelos sócios, foi idealizado para trazer algo novo e nunca visto em São Paulo: um restaurante com massas muito leves (que são o que os italianos comem em suas casas), além de opções de crudos em um ambiente que foge da decoração e mood tradicional das trattorias e cantinas. Com preços competitivos, a casa promete se tornar o novo hotspot para os amantes da gastronomia descomplicada, com matérias primas de qualidade em um ambiente descolado.
O menu foi elaborado por um dos sócios, que viveu na Itália, tendo contato com produtores locais e famílias tradicionais. Ele comenta que sabia que em algum momento traria tudo que aprendeu nas casas de Firenze, fazendo uma releitura de suas experiências por lá. A decoração também veio dele, que traduziu todo o conceito dos pratos em um espaço leve, descomplicado e elegante. Repleto de flores no teto e nas laterais, o lugar é sofisticado e inspirado nos momentos em que ele morou na Itália.
Sob o comando da chef Fabiana Agostoni – que é o nome por trás do Kaspia Brasil – o cardápio é ideal para compartilhar, com seleções de carnes e peixes frescos e diversas opções de massas tradicionais como Spaghetti Pomodoro e Stracciatella, Penne Pesto, Pappardelle de Ragu e Risotto de Cebola, além de entradas como Carpaccio de Atum, Pizza e Caprese. Destaque para a bisteca Fiorentina, prato tradicional da região da Toscana, que é servida somente aos finais de semana para até 3 pessoas.
Mia Crudo e Pasta
Endereço: Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3o andar – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01414-003
Telefone para reservas: 11 91259 – 8129
Instagram: @miacrudobar
