O Chef Camilo Vanazzi retorna para assinar o menu do Refettorio Gastromotiva. Ele oferece almoço para o público e jantar solidário para os beneficiários, que a equipe de hotelaria do Hotel Emiliano servirá.
Primeiramente, depois de assinar o cardápio do Refettorio Gastromotiva no dia do aniversário do espaço, o chef Camilo Vanazzi retorna ao restaurante gastronômico social. No próximo dia 13 de março, quinta-feira, ele traz todo o menu do Hotel Emiliano para o Refettorio. Essa visita reforça ainda mais a parceria do Hotel Emiliano com a Gastromotiva, impactando vidas por meio do alimento.
O restaurante do Refettorio fica aberto para o público no almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 15h. Além disso, oferece um menu completo, incluindo entrada, prato principal, sobremesa e bebida. Neste dia 13, o valor deste cardápio completo será de R$ 67, devido à alta gastronomia oferecida pela equipe do Hotel Emiliano. Além disso, essa ação proporciona um fortalecimento na arrecadação de recursos para os projetos da Gastromotiva.
Outra grande novidade é que, no jantar solidário do dia 13, que ocorre no Refettorio todas as noites para os beneficiários da Gastromotiva, haverá uma experiência ainda mais especial. Além disso, a equipe de hotelaria do Emiliano contribuirá com sua expertise em hospitalidade, realizando o serviço de voluntariado no salão. Dessa forma, os beneficiários, que se encontram em situação de vulnerabilidade, terão a oportunidade de saborear um menu completo assinado pelo chef do Emiliano.
Refettorio Gastromotiva: Parcerias que Transformam a Gastronomia
“É mais um dia histórico para o Refettorio Gastromotiva. No almoço, o público vai ter acesso a um menu completo do Hotel Emiliano, e todo o valor pago por esse almoço será revertido integralmente para os nossos jantares solidários. E, à noite, vamos proporcionar aos nossos beneficiários, que encontram aqui dignidade diariamente, um serviço de hotel 5 estrelas. Agradecemos muito ao Camilo Vanazzi e ao Hotel Emiliano por essa parceria”, celebrou Clicia Couto, gerente no Refettorio Gastromotiva.
A história do Reffeitorio e do hotel já se cruzou diversas vezes, entre as inúmeras parcerias e doações para a organização preparar, servir e distribuir refeições para os seus beneficiários, contribuindo para a insegurança alimentar.
A parceria entre as duas instituições faz parte do projeto do Refettorio Gastromotiva de se consolidar ainda mais como um polo turístico do Rio de Janeiro e do Brasil. Além disso, o Refettorio está situado no badalado bairro da Lapa, próximo à icônica Escadaria do Selarón e ao charmoso bairro de Santa Teresa. Por fim, o Refettorio Gastromotiva vem se transformando em um grande agente do Turismo Social e Sustentável.
Idealizado pelo fundador da Gastromotiva David Hertz, pelo chef italiano Massimo Bottura e pela jornalista Alexandra Forbes, o Refettorio Gastromotiva já recebeu, além de Camilo, grandes nomes da gastronomia como Alex Atala, Claude Troisgros, Kátia Barbosa, Virgílio Martinez, Alain Ducasse, Bela Gil, Marsia Taha, eleita pelo 50 Best melhor chef da América Latina em 2025, Alex Herrera e Gracia Navarro, do Restaurante El Xolo de El Salvador, entre outros.
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