Propriedade, Matetic, tem hotel de luxo, restaurante conceituado e organiza passeios pela região
Com feriado na sexta-feira e Páscoa no domingo, a Semana Santa (13 a 20 de abril) é uma boa oportunidade para tirar alguns dias de folga e viajar a países vizinhos, como o Chile. Famoso por produzir alguns dos melhores vinhos do planeta, o destino abriga vinícolas premiadas, que recebem turistas e promovem experiências inesquecíveis. Um bom exemplo é a Matetic, dona de uma enorme propriedade no Vale do Rosário (que abrange parte dos vales de Casablanca e San Antonio), a aproximadamente 100 quilômetros de Santiago.
A principal atração do local é o Tour Biodinâmico, conduzido por um especialista, que leva os participantes pelos parreirais, explicando os processos de cultivo sustentáveis. Durante o percurso, o especialista compartilha informações sobre os diferenciais dos processos orgânicos e biodinâmicos, revelando como essas práticas impactam a qualidade dos vinhos da marca. A atividade inclui ainda visitas ao jardim biodinâmico, onde os visitantes podem conhecer de perto o cultivo de plantas utilizadas na preparação das bebidas. Além disso, o passeio segue para o wine cellar e o Empório, onde é possível desfrutar de uma degustação especial de rótulos das linhas Corralillo e Ultra Premium EQ.
Experiência Gastronômica e Hospedagem Exclusiva na Vinícola
Quem passa pela vinícola também pode ir ao restaurante Equilibrio. Ali, os visitantes podem experimentar delícias do novo cardápio primavera-verão ou optar pelo menu harmonizado de cinco tempos. As estrelas da experiência gastronômica incluem tartar de atum, harmonizado com EQ Coastal Sauvignon Blanc, proporcionando uma combinação fresca e sofisticada para começar a refeição. Em seguida, o arroz mar e montanha, com polvo, carne de porco e cebolinha, harmoniza com Corralillo Garnacha, criando um equilíbrio de sabores intensos. As moelas de vaca assadas com limão gratinado são acompanhadas de Corralillo Late Harvest, criando uma combinação deliciosa que encanta os paladares mais exigentes. Por fim, o assado de tira com batatas nativas acompanha Matetic Syrah e EQ Cool Climate Syrah, enquanto o berlín é servido com Corralillo Riesling.
Para conhecer ainda mais tudo que a vinícola tem a oferecer, vale a pena aproveitar o programa Bed & Breakfast do Hotel La Casona. Além disso, o hotel, que fica dentro da propriedade, conta com 10 acomodações elegantes e espaçosas, todas com vistas deslumbrantes para os vinhedos. A experiência inclui uma noite de hospedagem, café da manhã e degustação de quatro rótulos da Matetic. Além disso, a degustação oferece dois vinhos da linha Corralillo e dois da linha EQ, proporcionando uma experiência completa.
Os hóspedes também podem participar de diversas atividades extras, como cavalgadas e passeios de bicicleta pelos belíssimos cenários locais. Além disso, há a possibilidade de agendar visitas guiadas a destinos próximos, incluindo a casa do poeta Pablo Neruda, em Isla Negra, e o pantanal do Rio Maipo.
Créditos das Fotos: Divulgação
