Lá se vão mais de 300 anos desde o cultivo dos primeiros vinhedos em Constantia – antiga fazenda, hoje um distrito localizado poucos quilômetros ao sul de Cape Town. De lá para cá, a indústria vinicultora sul-africana buscou sofisticação nos processos de produção, se expandiu para Franschhoek e Stellenbosch, e hoje orgulha-se de produzir alguns dos melhores rótulos do mundo.

Programa obrigatório aos admiradores da enogastronomia: as dezenas de vinícolas instaladas na região abrem suas portas para os visitantes saborearem, direto da fonte, vinhos que harmonizam perfeitamente a criativa culinária local.